요즘 저녁을 먹은 후 후식으로 집에서 커피를 만들어 마시는 재미에 빠졌습니다. 카페에서 사먹기만 했던 음료를 직접 만들어 보니 생각보다 훨씬 쉽게 예쁜 비주얼로 완성이 되서 계속 하게되는것 같아요.
이번에 도전하게 된 음료는 '티라미수 라떼'입니다. 티라미수라떼 재료가 마침 비슷하게 집에 있어서 만들었어요. 재료만 있다면 만드는 것은 엄청 간단합니다. 재료는 우유, 크림치즈, 생크림(휘핑크림), 설탕, 카누2봉지, 코코아가루가 필요합니다. 커피는 카누가 아니더라도 인스턴트 커피 넣으셔도 되고 샷넣으셔도 됩니다. 그리고 크림치즈는 빵에 발라먹으려고 산 필라델피아로 만들었어요. 아무 크림치즈로 만들어도 되지만 원래 티라미수 만들때는 마스카포네 크림치즈가 들어간다고 합니다. 참고하세요!
완성샷에서 눈치를 채셨는지 모르겠지만 집에 코코아 가루가 없었어요. 티라미수라떼 한잔 때문에 사기도 애매해서 제티 한봉지를 뿌렸답니다. ^^;
먼저 우유를 컵에다 3분의 2정도 붓습니다. 티라미수 크림부분을 채우고 싶은 만큼 남겨두고 우유를 따라주면 됩니다.
그다음 우유를 전자레인지에 30초만 데워줍니다.
그다음 카누 2봉지를 부어 섞어줍니다.
그다음 티라미수부분을 만들차례 !
크림치즈를 어른 숟가락으로 반스푼 정도, 생크림(or 휘핑크림) 종이컵 한컵, 설탕 어른스푼 1스푼을 넣고 거품기로 섞어줍니다.
'잘 섞였다' 싶을 정도로만 섞어주면 돼요. 너무 쫀쫀한 거품이 될 만큼 섞어버리면 음료에 가라 앉으니 너무 열심히 섞지 않으셔도 됩니다. 너무 물같지 않으면 돼요. 약 5분 정도 열심히 휘휘휘 저어주시면 됩니다.
그리고 우유와 커피를 섞어두었던 잔에 휘핑해둔 크림을 부어 줍니다.
크림을 천천히 따라주면 위에 흰색층이 예쁘게 만들어 집니다.
그리고 집에 있는 아무 채를 받치고 코코아 가루를 살살 뿌려서 얹어주면 끝!
완성된 티라미수라떼입니다. 간단하게 예쁜 비주얼로 완성되어서 정말 기분이 좋았어요.
맛도 카페에서 먹었던 티라미수라떼 맛이 나요~ 진짜 코코아 가루로 만들었다면 더 비슷했을 것 같습니다.
특별한 도구없이 예쁜고 맛있는 음료가 완성되니 더 뿌듯하고 기분이 좋았어요.
재료가 있다면 집에서 엄청 간단히 만들 수 있으니 도전 해보세요^^
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