반응형 음식이야기13 딸기 탕후루 만들기 (물엿×) 요즘 딸기가 재철이라 마트마다 딸기를 엄청 많이 팔고 있습니다. 과일을 먹더라도 재철에 맞는 과일을 먹는 것이 가격도 저렴하고 싱싱해서 좋아요. 그래서 이번 딸기철에 딸기로 이것저것 만들어서 먹어보려 합니다. 첫번째로 만들 메뉴는 딸기하면 많이 떠오르는 딸기 탕후루 만들기를 해보았어요. 재료는 딸기, 꼬치, 설탕, 물이 필요합니다. 탕후루에 쓰이는 딸기는 상처가 없고 크기가 너무 크지 않은 것이 좋아요. 너무 크면 무거워서 설탕으로 코팅할때 돌리기도, 지탱하기도 어렵습니다.그리고 보통은 물엿을 한두스푼 넣지만 안 넣고도 잘 만들 수 있습니다. 먼저 딸기를 씻어줘야합니다. 딸기 세척시 잎사귀 부분에 솜털도 있고 딸기와 붙어있어 가장 더럽다고 해요. 과즙이 나오지않게 잎사귀부분만 제거해줍니다. 그다음 물에 .. 2020. 3. 31. 1000번 계란후라이 (수플레오믈렛) 요즘 많이 저어서 만드는 것들이 유행인가봐요~ 달고나 커피에 이어 1000번 저어 만드는 계란후라이가 유명하더라고요. '1000번 계란후라이'라고 불리지만 원래 이름은 '수플레오믈렛'이라고 합니다. 수플레는 '부풀다'라는 뜻의 프랑스어라고 해요. 그리고 오믈렛은 달걀을 풀어서 부쳐만든 요리, 즉 부풀려 만든 달걀을 부쳐만든 요리 ! 비주얼부터 식감까지 궁금해서 만들어보았어요. 1000번 계란후라이의 재료는 달걀2개, 버터, 소금약간이 필요합니다. 큰 볼과 계란 노른자를 담아둘 그릇을 준비해준 다음 흰자와 노른자를 분리해서 담아줍니다. 흰자는 거품기로 저어야하기 때문에 밖으로 튀지 않을 정도의 큰 볼에 담아주세요. 노른자에 소금 한꼬집 정도를 넣고 섞어줍니다. 그다음 흰자차례! 흰자를 거품기로 저어줍니다... 2020. 3. 23. 연유 초콜릿 만들기 (견과류초콜릿) 초콜릿을 싫어하는 사람은 많이 없을 것 같아요. 기분이 우울할때나 기운이 없을때, 공부할때, 기념일 등등 언제나 먹어도 또는 선물 받아도 기분 좋은 초콜릿 ! 연유로 쫀득쫀득한 식감의 파베초콜릿 느낌이 나는 초콜릿을 만들 수 있습니다. 연유초콜릿은 재료도 만드는 방법도 너무나 간단해요. 재료는 연유, 코코아파우더 두가지! 저처럼 견과류를 넣고 싶으신 분은 견과류도 준비해주세요. 연유를 종이컵 한컵 정도를 담아 큰 그릇에 담아줍니다. 그리고 전자레인지에 30초 정도 돌려주세요. 그다음 코코아 가루 한컵 정도를 준비해주세요~ 연유가 들어있는 용기에 코코아 가루를 채에 넣어 뭉쳐진 가루없이 내려오게 채쳐줍니다. 채를 치고 남아 있는 뭉쳐진 가루는 숟가락이나 주걱으로 눌러 부셔서 내려주세요 ~~ 그다음 주걱으로.. 2020. 3. 15. 버거킹 신메뉴 -더콰트로치즈, 더콰트로치즈 X, 디아블로킹치킨버거(3월 행사) 버거킹에서 새로운 버거가 2월에 출시되었습니다. 버거 이름은 더콰트로치즈인데요. 더콰트로치즈, 콰트로치즈X 이렇게 2가지가 나왔습니다. 이 버거의 제일 대표적인 특징은 버거의 빵부분이 '치즈번' 입니다. 지금 신제품 출시 행사가 진행중이라 얼른 햄버거를 사러 매장에 갔더니 인기가 많은지 손님이 북적북적거렸습니다. 더콰트로 치즈X와 더콰트로치즈 버거! 열어보니 치즈번이 정말 눈에 띄었어요.위, 아래의 빵에 노릇하게 구워진 치즈가 있어 엄청 맛있게 보였습니다.버거 단품의 가격은 더콰트로치즈가 7900원, 더콰트로치즈X가 8900원이고 세트는 1000원이 추가된다고 합니다. 더콰트로치즈와 더콰트로치즈X를 반을 갈라 비교해보니 비슷한것 같지만 조금 달라요. 토마토, 치즈, 소스는 같았지만 왼쪽의 더콰트로치즈X에.. 2020. 3. 10. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
